餐饮业是涉及民生的刚需行业，但同时竞争也是非常激烈的，如何在众多餐馆中脱颖而出，是各大餐饮人士共同关心的问题，各种营销套路层出不穷，基本逻辑就是通过大力优惠政策吸引客户进店，激励或吸引客户产生二次消费以及多次消费，短视频做为充满视觉冲击的展示方式，对美食的展示可谓更加全面化了，美食类视频也是抖音平台持续火热的版块，几十万粉丝的美食号比比皆是，那么众多餐饮企业如何利用抖音平台提升客户到店率和消费呢？启烁传媒根据我们餐饮企业抖音运营的经验，总结了一下餐饮行业抖音运营时需要注意的几点问题：

1、 有实力的大型餐饮管理公司，可围绕其知名餐饮品牌制定美食制作传授类，美食生活的小情景喜剧类，通过此类视频，可快速吸引粉丝，提升餐饮品牌知名度，但这类抖音号主要是偏重于品牌营销，视频拍摄成本高，对门店的直接转化客户作用不大，中小餐饮企业最好不要选择此类运营方式。

2、 中档餐饮企业建议抖音号要以菜品推荐为主，还是还原美食真正的吸引点，这样既能吸引粉丝学习观看，又能以特价菜的形式吸引客户到店，另外最好利用可以区域化精准投放的短视频投放平台，把短视频传播出去，例如朋友圈广告，抖音门店功能（目前太原尚未开放），抖音大数据精准传播渠道等，这样就可以快速的吸引客户到店了。拍摄时尽量控制成本，手机拍摄即可，但要坚持发表作品，和营销紧密结合，注意评论区引导工作。

3、 小型餐饮，特色小吃类。其实特色小吃都是自带流量的，特色美食是人们最喜欢传播的短视频，只要你足够特色美味，自然会有很多美食类KOL找上门来，客户也会情不自禁的拿起手机拍摄，当然在没有达到这个程度前，建议花点钱请当地美食KOL账号来给传播一下。

最后说下，餐饮业核心还是要把菜做好，否则，即便营销做的再好，菜不好吃，那都是白费功夫了。